Диета при пиелонефрите.
Пиелонефрит - самое распространенное заболевание почек, которая появляется вслед за инфицированием ткани почек стафилококком, кишечной палочкой или смешанной микрофлорой. Данная
диета учитывает характер вашего заболевания (острый илм хронический пиелонефрит).
Диета при остром пиелонефрите (в таком случае повышается температура, у человека сильная боль в поясничном отеле, поэтому он требует срочной госпитализации).
Первые несколько дней больной должен употреблять до двух литров жидкости в сутки. Также приветствуются натуральные соки, травяные отвары, компоты и некрепкий сладкий чай. Необходимо еще вводить в рацион овощи и фрукты, которые обеспечат мочегонный эффект (дыни, кабачки, арбузы и прочее).
Следующие 7-10 дней, если снижается острота симптомов, применяется растительно-молочная диета, предлагающая ограничение соли (максимум – 4-6 грамм в сутки). Ежели заболеванию сопутствует гипертонический синдром, то количество соли снижают до 2-4 грамм.
Из своего рациона придется исключить следующее:
• Специи и острые приправы.
• Закуски, консервы, копчености и соленья.
• Газированные и спиртные напитки.
• Кофе.
• Грибы.
• Наваристые бульоны.
• Пирожные и кремы.
• Бобы.
Чтобы снизить интоксикацию, рекомендуют пить:
• Морсы (особо рекомендуют клюквенный).
• Отвар шиповника.
• Компоты.
• Кисели.
• Чай (зеленый и некрепкий черный).
• Соки.
• Минеральные воды.
При этом, общий объем потребления в сутки жидкости может достигать двух литров.
В этот период в рацион можете включать:
• Овощи в протертом и отварном виде.
• Молочные продукты (творог, молоко и прочее).
• Крупяные и мучные блюда, но в умеренном количестве.
• Фрукты, которые богаты калием (урюк, изюм, курага и прочее).
• Сахар (не больше 70 грамм).
• Бессолевой белый хлеб.
• Сливочное масло (но не больше 30 грамм).
Питание обязательно дробное. Если течение болезни сопровождается обострениями, соль могут полностью исключить из рациона. Для приготовления блюд используются только щадящие способы (готовят на пару, отваривают или тушат).
При наличии уремии, объем белков растительного происхождения снижают до 25 грамм в сутки, а количество глюкозы и сахара увеличивают до 150 грамм.
Диета при хроническом пиелонефрите
Диетой при хроническом пиелонефрите придерживаются, когда симптомы острого пиелонефрита немного облегчаются или в случае хронического протекания этого заболевания. Исключаются те же продукты, что и при первой диете.
Основой рациона являются следующие продукты и блюда:
• Вегетарианские (овощные, фруктовые) и молочные супы.
• Мясо, птица и рыба постных сортов (в отварном виде или изделия из фарша).
• белый и серый хлеб, но вчерашней выпечки (особенно – бессолевой).
• Кисломолочные и молочные продукты (можете кушать неострые сыры, молоко, творог, кефир и прочее).
• Яйца (одно в день).
• Мучные изделия.
• Пудинги.
• Мелкие макароны (хорошо разваренные).
• Не тугоплавкие жиры (только не бараний, свиной и говяжий жиры).
• Крупы.
• Зелень (но не сельдерей, зеленый салат, щавель и шпинат).
• Овощи в отварном и сыром виде (но не цветная капуста, редис, редька, лук, чеснок).
• Бахчевые культуры.
• Ягоды и фрукты (земляника, клубника, гранаты и другие богатые железом сорта).
• Мед, сахар, варенье и некоторые другие виды сладостей.
Сливки и сметану в рационе ограничивают. В качестве приправ используют сушеные травы, корицу и сок лимона. Солят только готовые блюда (до 6 грамм соли в день). Рацион делят на 6 приемов пищи. Продукты хорошо измельчают, готовят из них пюре или разваривают до мягкости. Напитки рекомендуют те же, что и при первой диете.
Мясо нужно отваривать, предварительно нарезав его небольшими кусочками. Первый бульон сливают, а уже повторный залив воды помогает довести до готовности мясо. Такой прием помогает максимально снизить содержание экстрактивных веществ.
Диета при пиелонефрите меню:
Список блюд, которые рекомендуется включать на завтраки:
• Рагу
• Молочная каша
• Яйцо
• Овощное пюре
• Творог
• Сыр
Напитки:
• Кефир
• Зерновой кофе с молоком
• Сладкий чай (возможно с молоком)
Первые блюда, которые рекомендуют включать в обед:
• Борщ, свекольник, щи
• Супы (фруктовые, молочные, крупяные, овощные)
Вот список блюд, которые рекомендуется включать на обеды:
• Отварное мясо, птица или рыба
• Голубцы
• Тефтели
• Паровые котлеты
Гарнир:
• Отварные или тушеные овощи
• Запеканки
• Каши
• Макароны
• Овощной плов
Напитки:
• Компот
• Кисель
• Отвар шиповника
• Сок
• Чай с лимоном
Список блюд, которые рекомендуется включать в полдники:
• Протертые свежие фрукты
• Печеные яблоки
• Печеный картофель
Напитки:
• Сок
• Молоко
• Кефир или ряженка
Вот список блюд, которые рекомендуется включать во время ужинов:
• Винегрет
• Макароны с неострым сыром
• Картофельные зразы
• Любые блюда из творога
Напитки:
• Чай с молоком
• Молоко
• Кисель или компот
Диета при пиелонефрите обязательно согласовывается с лечащим врачом.
Рейтинг 0 Просмотров — 2460
